Archives : Cze-2016

    Home / 2016 / Czerwiec
29 Czerwiec, 2016

Owoce róży

Owoce róży
Posted in : Artykuły on by : admin

W Polsce znanych jest około 20 gatunków dzikich róż, których dojrzałe owoce są najcenniejszym źródłem witaminy C. Do najzasobniejszych w witaminę C należą owoce róży pomarszczonej — zawierają około 800 mg witaminy C w 100 g owoców. Dojrzałe są ciemnoczerwone i przypominają kształtem małe spłaszczone pomidory. Oprócz witaminy C owoce róż zawierają także między innymi
Read more

17 Czerwiec, 2016

Przetwory z owoców dziko rosnących

Przetwory z owoców dziko rosnących
Posted in : Artykuły on by : admin

Owoce dziko rosnące zawierają zwykle znacznie mniej cukru, są bardziej zasobne w kwasy organiczne, garbniki, barwniki, a przede wszystkim najczęściej zawierają znacznie więcej witamin aniżeli owoce krzewów uprawnych. W domowym przetwórstwie owoce te wykorzystuje się jako dodatki witaminizujące przetwory z innych owoców, a także jako domowe koncentraty witaminowe.

5 Czerwiec, 2016

Przetwory z winogron

Przetwory z winogron
Posted in : Artykuły on by : admin

Owoce winorośli uprawianej na działkach są dosyć kwaśne i dlatego, przy ograniczonej ilości cukru warto je łączyć, np. z gruszkami, dynią lub jabłkami uzyskuje się wtedy różne i smaczne przetwory, przydatne w codziennym żywieniu.